Hei! Velkommen til hobbyen min; god mat, ernæring, helse og mat som medisin. Mat er så mye. Det er kultur og sosiale normer, det er kjemi og byggeklosser. Det er følelser og tanker. Vi spiser når vi er sultne, men også når vi skal kose oss, eller trøste oss. Å spise sammen, dele et godt måltid, inspirere eller bli inspirert til nye retter og måter å lage maten på - lite slår det. Mat kan også være vanskelig, komplisert og restriktivt. Det florerer av gode og dårlige råd om hva, når og hvorfor man skal spise. For meg har mat endret seg gjennom årene, fra å være nettopp komplisert og vanskelig, til å bli både noe jeg koser meg med og et fagfelt jeg syns er enormt spennende. Tenk at mat, et grunnleggende, intuitivt, fysiologisk behov hos alle mennesker, har blitt til en stor verkebylle i samfunnet og en stor bidragsyter til både mental og fysisk uhelse, når mat egentlig kan og skal gi oss god mental og fysisk helse.